El método de la placa de la diabetes

Usando el Método de la Placa de Diabetes, usted puede: crear comidas perfectamente divididas en porciones con un equilibrio saludable de verduras, proteínas y carbohidratos--- sin contar, calcular, pesar o medir.

Para empezar, necesitas un plato que no sea demasiado grande. El tamaño de nuestro plato generalmente determina el tamaño de nuestras porciones, por lo que desea comenzar con un plato de tamaño razonable, recomendamos aproximadamente 9 pulgadas de ancho. 

Si sus platos son más grandes que esto, intente usar una ensalada más pequeña o un plato de postre para sus comidas. O, si sus platos tienen un labio o una obra de arte dentro del borde, úselo como un borde para llenar su plato.

Llene la mitad de su plato con verduras sin almidón, como espárragos, brócoli, coliflor, zanahorias, tomates o calabaza. Las verduras sin almidón son más bajas en carbohidratos, por lo que no elevan mucho el azúcar en la sangre.  También son ricos en vitaminas, minerales y fibra, una parte importante de una dieta saludable.

Llene una cuarta parte de su plato con alimentos con proteínas magras, como pescado, pollo, cerveza magra, productos de soja y queso.  Las proteínas magras son más bajas en grasas y grasas saturadas, lo que las convierte en una opción más saludable. Los alimentos proteicos de origen vegetal como los frijoles y las legumbres también son ricos en carbohidratos.

Llene una cuarta parte de su plato con alimentos con carbohidratos, como granos enteros, incluyendo arroz integral, quinua, avena, pan integral, pasta o tortillas; verduras con almidón como calabaza bellota, calabaza, guisantes verdes, papa o batatas; frijoles y legumbres como frijoles negros, pintos o garbanzos; frutas y frutos secos.

Elija agua o una bebida baja en calorías.  El agua es la mejor opción porque no contiene calorías ni carbohidratos.  Otras opciones de bebidas sin calorías o bajas en calorías incluyen: té sin azúcar, café sin azúcar, soda club / agua con gas, refrescos dietéticos u otras bebidas dietéticas; agua saborizada o agua con gas sin azúcar añadido.